Alle kurs hos Simlen vil bygge på pedagogen John Dewey sitt «Learning by doing» prinsipp. Alle kursdeltakerne skal få sy hva de måtte ønsker med støttende veiledning fra sidelinjen. Det blir veksling mellom selvrefleksjon og foredrag. Simlen ønsker å holde kurs med vekt på deltagertilpasset opplæring. Kursgruppene vil være små – 5 personer – for størst utbytte for hver enkelt deltaker.